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四君醉雞

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发表于 2010-12-13 20:49 |显示全部帖子
四君醉雞
功效:
可治脾虛倦怠、久瀉氣弱、四肢無力、加強免疫系統。
材料:
雞腿2隻
醃料:
黨參1小把、炒白朮拇指大小1片、茯苓拇指大小1片、炙甘草1撮、酒適量(蓋過醃物)、鹽3匙、薑1大塊、紅5粒(去籽)。
作法:
1.雞腿去骨,醃入醃料中。
2.加水大火煮開後,用小火煮到熟,冷卻後放入冰箱冷藏。

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